Barahs Botanik: Krokus

Jedes Frühjahr verwandeln über vier Millionen Krokusse den Husumer Schlosspark in ein lila Blütenmeer. Ob es nun die grauen Mönche im 15. Jahrhundert oder die Zuckerbäcker der Herzogin Marie Elisabeth (1655-1684) waren, die die in Südeuropa heimischen Crocus neapolitanus angepflanzt haben, verschwindet im Nebel der Geschichte. Sicher ist das der Grund der Pflanzung, die Gewinnung des kostbaren Safrans war. So oder so wird die Überraschung groß gewesen sein, als sie versuchten aus den Narben des Crocus neapolitanus Safran zu gewinnen, denn nur der Crocus sativa liefert das kostbare Gewürz. Pharmazeutisch interessant ist Safran aufgrund der antidepressiven Wirkung, die mittlerweile in Studien belegt werden konnte.