Barahs Botanik: Meersenf

Heilpflanzen auf der Spur – Lorena Denoville, Mitglied in unserem PTA Beirat, ist mit ihrer Hündin Barah jeden Tag in der Natur unterwegs. Welche Heilpflanzen Barah auf den Spaziergängen erschnüffelt, fasst die PTA und Tierphysiotherapeutin für DAS PTA MAGAZIN in der Rubrik "Barahs Botanik" zusammen. In diesem Beitrag erschnuppert Barah den Europäischen Meersenf.

16.10.2021

Der Europäische Meersenf (Cakile maritimes) ist pharmazeutisch nicht nutzbar, aber essbar. Stängel, Blätter und Blütenknospen schmecken sowohl gekocht als auch roh. Sie sind reich an Vitamin C und werden hauptsächlich als Aroma genutzt.

Als salztoleranter Strandbewohner gehört der einjährige Meersenf zu den wenigen Pionierpflanzen, die hier wachsen können. Gefunden hat ihn Barah im Sommerurlaub am Strand von Hjelmstien in Dänemark.

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