Tipps für eine gesunde Weihnachtszeit

Untersuchungen zeigen, dass die festlichen Mahlzeiten in der Adventszeit und rund um die Feiertage häufig zu einem Anstieg des Langzeitblutzuckerwertes (HbA1c) führen und häufig bis ins neue Jahr nachwirken. Stoffwechselschonender geht es mit den Tipps des Verbands der Diabetes-Beratungs- und Schulungsberufe in Deutschland e. V.

Tipps für die Gesundheit

Der Verband rät, bewusst und mit den folgenden sechs kleinen Tricks in die Festzeit zu starten, um den Anstieg der Blutzuckerwerte zu minimieren:

• bewusste Mahlzeitenplanung: Wer kalorienreiche Abende plant, kann tagsüber leichtere Mahlzeiten wie Salate oder Protein-Shakes einbauen.
• vor dem Essen ein Glas Wasser: So setzt das Sättigungsgefühl schon etwas früher ein.
• geschickte Nahrungsaufteilung: Die Mahlzeit mit Salat, Gemüse und Protein beginnen. Danach erst kohlehydrathaltige Speisen wie Nudeln, Kartoffeln und Klöße verzehren. So steigt der Blutzuckerspiegels nicht zu rasch an.
• gut kauen: Langsames Essen fördert die Sättigung und verhindert, dass schnell große Mengen verzehrt werden.
• Essenspausen einlegen:  Sie helfen, den Insulinspiegel zwischendurch wieder abzusenken. Kleine Snacks zwischendurch vermeiden.
• Bewegung nach dem Essen: Moderate Bewegung wie ein Spaziergang regt den Stoffwechsel an und senkt den Blutzuckerspiegel.

„Von diesen Regeln profitieren natürlich auch stoffwechselgesunde Menschen“, so die Experten „Jeder, der seine Blutzuckerwerte stabil hält und Übergewicht vermeidet, hat ein geringeres Risiko, langfristig Typ-2-Diabetes zu entwickeln. Daher sind diese Tipps natürlich auch ganzjährig für alle Menschen empfehlenswert.“