Was tut die EU für die Lebensmittelsicherheit?

Im Mittelpunkt von „EU and My Food“ stehen die Maßnahmen für Lebensmittelsicherheit in der EU. Ein Video veranschaulicht, wie eng Lebensmittelsicherheit, Nutztierhaltung sowie Umwelt- und Naturschutz zusammenhängen. Animationen illustrieren die gesundheitliche Abhängigkeit von Mensch, Tier und Umwelt.

Zu diesen drei Hauptsäulen des EU-Systems für Lebensmittelsicherheit gehören sichere und nahrhafte Lebensmittel für die Menschen in der EU, eine erhöhte Lebensqualität für Nutztiere sowie nachhaltiger Nahrungsmittelanbau und Umweltschutz.

„EU and My Food“ beschreibt, wie die EU gemäß international anerkannter wissenschaftlicher Standards und in Zusammenarbeit mit den Behörden der Mitgliedstaaten die Sicherheit von Nahrungsmitteln überprüft. Kontrolliert werden unter anderem deren Herstellung, Zutaten, Verarbeitung, Lagerung, Verpackung und Kennzeichnung.

Die zunehmend globale Vernetzung von Produktions- und Handelsprozessen bringt dabei neue Herausforderungen für die Sicherheit von Lebensmitteln mit sich, mit denen sich alle Beteiligten entlang der komplexen internationalen Warenketten auseinandersetzen müssen. Antibiotikaresistenzen in der Lebensmittelkette sind ein brisantes Beispiel dafür.