Allergie | Immunsystem | Ernährung

Alpha-Gal-Syndrom: Allergisch auf Fleisch

Wenn ein Zeckenstich eine Fleischallergie zur Folge hat, leiden Betroffene unter dem Alpha-Gal-Syndrom. Doch wie passt das zusammen? Und warum reagiert das Immunsystem unangemessen auf ein Zuckermolekül?

von Kirsten Bechtold
27.02.2023

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© Foto: andriano_cz / Getty Images / iStock (Symbolbild mit Fotomodellen)
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