Anatomie und Physiologie: Magen

Der zwischen Speiseröhre und Zwölffingerdarm lokalisierte Magen hat verschiedene Funktionen: Speichern, Durchmischen und Anverdauen der im Mund entsprechend vorbereiteten Nahrung. Deren Verweilzeit im Magen ist primär von ihrer Zusammensetzung abhängig und kann zwei bis sieben Stunden betragen.

von Dr. Ute Koch
29.04.2011