Arganöl: Das flüssige Gold Marokkos

Einst in Nordafrika und Europa wachsend, findet sich der Arganbaum heute nur noch im südwestlichen Marokko. Sein Holz dient den dort lebenden Menschen als Bau- und Brennstoff, die Blätter werden als Ziegenfutter verwendet. Besonders wertvoll jedoch ist das Öl, das aus seinen Früchten gepresst wird: In Handarbeit gewinnen die Frauen das flüssige Gold der Region, das Arganöl. Während einer Urlaubsreise habe ich es kennengelernt.

von Julia Pflegel
28.01.2010