Darmmikrobiom: Einflussfaktor Eisen

Wer unter Eisenmangel leidet, bekommt in der Regel Eisensupplemente. Doch diese können nicht nur auf den Magen schlagen. Sie können auch Bakterien zum Wachsen anregen und sie virulenter machen. Warum das so ist und was man dagegen tun kann, erklärt Prof. Peter Nielsen von der interdisziplinären Arbeitsgruppe Eisenstoffwechsel am Institut für Biochemie und Molekulare Zellbiologie in Hamburg.

von Kirsten Bechtold
31.05.2023