Enzyme: Die großen Macher

Ohne sie wäre Leben nicht denkbar: Enzyme sind an fast alle biochemischen Reaktionen der Natur beteiligt. Ihre Zahl ist unüberschaubar groß, einige von ihnen kommen auch therapeutisch zum Einsatz.

von Julia Pflegel
01.10.2014

fotoblin / fotolia.com Ausgabe 10/2014- Seite 80
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