Ernährung: Von Makrobiotik bis Hay´sche Trennkost

Gesundheitliche, ökologische, ethische oder religiöse Aspekte können jemanden veranlassen, eine alternative Kostform zu wählen. Ergänzend zu den in der Novemberausgabe vorgestellten Konzepten ( s. http://www.springer-gup.de/de/pharmazie/das_pta_magazin/3668-Ein_Frage_des_Stils/) stehen in diesem Teil mit der Makrobiotik, der TCM- und der ayurvedischen Ernährung solche im Fokus, die aus einem anderen Kulturkreis stammen. Ebenfalls Erwähnung findet die Hay’sche Trennkost.

von Hannelore Gießen
30.12.2009