Folsäure/Folat: Ein besonderes B-Vitamin

Will eine Frau schwanger werden oder ist sie in einem Alter, in dem dies jederzeit passieren könnte, gilt der Rat: Folsäure supplementieren! Diese Empfehlung ist nicht neu. Aber was steckt dahinter? Wie unterscheiden sich die natürlichen, vitaminwirksamen Verbindungen aus Gemüse und Getreide von denen in Arznei- und Nahrungsergänzungsmitteln sowie angereicherten Lebensmitteln?

von Kirsten Grashoff
01.03.2010