Food-Upcycling: Verwerten statt wegwerfen

Das Thema Nachhaltigkeit ist in aller Munde, und so überrascht es in diesem Zusammenhang auch nicht, dass sich ein neuer Essenstrend breitmacht, das Food-Upcycling. Was das ist, erklärt das Netzwerk der Verbraucherzentralen in Deutschland auf seiner Homepage. Ein paar interessante Fakten haben wir daraus für Sie zusammengestellt.

von Kirsten Bechtold
31.05.2023