Ernährung | Wissenschaft/Forschung

Histamin: Übeltäter ohne Evidenz

Bei einer Histaminintoleranz reagiert der Körper auf zu viel Histamin individuell unterschiedlich mit Unverträglichkeiten. Doch die wissenschaftliche Basis ist dünn. Vor allem Eigendiagnosen sollten stets überprüft werden, betonen Experten.

von Kirsten Bechtold
30.08.2022

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© Foto: selvanegra / Getty Images / iStock
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