Histaminintoleranz: Auf Frische setzen
- Bei einer Histaminintoleranz reagieren Betroffene auf geringe Mengen Histamin in Lebensmitteln mit allergieähnlichen Symptomen.
- Die Behandlung besteht aus einer histaminarmen Kost und dem Verzicht auf Lebensmittel und Substanzen, die gespeichertes Histamin freisetzen.
- Enzympräparate unterstützen den Abbau von Histamin.
- In schweren Fällen helfen Mastzellstabilisatoren und Antihistaminika, die Symptome zu lindern.
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