Lebensmittelallergien: Verzichten? Nicht immer!
- Bei einer Lebensmittelallergie ist ein komplettes Meiden des auslösenden Lebensmittels nicht immer nötig. Manche Allergiker vertragen es erhitzt oder können auf besondere Sorten ausweichen.
- In Risikofamilien ist ein vorbeugender Verzicht in Schwangerschaft und Stillzeit unnötig. Fisch ist empfehlenswert.
- Sinnvoll ist, Risikokinder in den ersten vier Monaten voll zu stillen oder eine hypoallergene Nahrung zu geben und anschließend mit der Beikost zu beginnen.
- Häufig allergieauslösende Lebensmittel sollten früh in den Speiseplan einbezogen werden.
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