Mehlvarianten: Von Banane bis Maniok

Mehle aus grünen Bananen, Blumenkohl oder Maniok? Das klingt gewöhnungsbedürftig. Doch sie sind nicht nur etwas für Menschen, die Getreidemehle nicht vertragen. Das Bundeszentrum für Ernährung zeigt, wie vielfältig sich alternative Mehle verwenden lassen.

29.09.2020