Darm

Nahrungsfasern: Von wegen Ballast

Sie sind kein Ballast, sondern nützlich, etwa bei der Prävention von Typ-2-Diabetes. Den Erkenntnissen der letzten Jahre tragen Experten Rechnung. Sie haben Ballaststoffe in Nahrungsfasern umgetauft.

von Dr. Gudrun Heyn
01.09.2013

iStockphoto/ Thinkstock Ausgabe 9/2013- Seite 40
© Foto: iStockphoto/ Thinkstock
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