Nahrungsmittel: Allergisch oder intolerant?

Eine Kundin klagt in der Apotheke über unspezifische, immer wiederkehrende Symptome wie häufige Durchfälle, Blähungen oder Abgeschlagenheit. Ursachen dieser Beschwerden können Inhaltsstoffe von Nahrungsmitteln sein: Neben dem Genuss lösen diese manchmal auch Allergien aus, oder sie führen zu Unverträglichkeiten.

von Dorothea Esser
30.09.2011