Purinarm essen bei Gicht

Ein Meeresfrüchteteller beim Italiener oder ein Stück kross gebratenen Schweinebraten, dazu ein kühles Bierchen, das sind wahre Hochgenüsse. Gichtpatienten treiben solche Purinbomben allerdings die Harnsäurewerte in die Höhe. Mit Rücksicht auf ihre Gesundheit sollten sie ihren Fleisch- und Fischgenuss daher stark einschränken.

von Stefanie Fastnacht
27.11.2007