Pyrrolizidinalkaloide: Aufgepasst!

Das Bundesinstitut für Risikobewertung untersuchte im Rahmen eines nicht repräsentativen Forschungsprojekts verschiedene, auf dem deutschen Markt befindliche Tees und Kräutertees. Überraschend: Einige waren unerwartet stark mit Pyrrolizidinalkaloiden belastet.

von Kirsten Bechtold
01.11.2013

Pixland / Thinkstock Ausgabe 11/2013- Seite 34
© Foto: Pixland / Thinkstock
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