Richtig ernährt bei Lebererkrankungen

Alljährlich macht der Deutsche Lebertag auf die Bedeutung der Leber als zentrales Stoffwechselorgan aufmerksam. Die Leber regelt den Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel und ist unter anderem an der Inaktivierung von körpereigenen und -fremden Stoffen beteiligt. Lebererkrankungen haben weitreichende Folgen für die Gesundheit. Ein guter Ernährungszustand verbessert die Prognose.

von Beate Ebbers
29.06.2011