Salz: Weißes Gold

Im niedersächsischen Göttingen, das eigentlich nur für seine Universität und die guten Würste berühmt ist, liegt ein Kleinod deutscher Industriekultur – Europas einzige Pfannensaline. In Handarbeit wird dort hochwertiges Salz nach alter traditioneller Methode gewonnen. Ein Geheimtipp für Feinschmecker.

von Bettina Hagen
01.06.2010

DUSAN ZIDAR / shutterstock.com Ausgabe 6/2010- Seite 62
© Foto: DUSAN ZIDAR / shutterstock.com
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