Selen: Motor vieler Enzyme

Das essenzielle Spurenelement ist an vielen biologischen Reaktionen im Körper beteiligt. Bei Gesunden ist ein Mangel selten. In höheren Konzentrationen ist Selen toxisch. Dieses Update bringt Sie auf den neuesten Stand.

von Kirsten Bechtold
30.11.2019

12pta_stock.adobe_233035979
© Foto: Yulia Furman / stock.adobe.com
Anzeige
  • In Form von Selenoproteinen ist Selen wichtiger Bestandteil zahlreicher Enzyme.
  • Für eine kontinuierliche Selenzufuhr sind Lebensmittel tierischer Herkunft empfehlenswert.
  • Ein Mangel betrifft unter anderem die Schilddrüsen- und Muskelfunktion sowie das Immunsystem, ist bei einer abwechslungsreichen Ernährung aber selten.
  • Eine Selenüberversorgung ist mit der in Mitteleuropa üblichen Ernährungsweise nicht wahrscheinlich.
  • Veganer, Vegetarier und Personen, bei denen die Selenaufnahme im Darm gestört ist, haben ein erhöhtes Risiko für eine Selenunterversorgung.
Kommentar schreiben

Die Meinung und Diskussion unserer Nutzer ist ausdrücklich erwünscht. Bitte achten Sie im Sinne einer angenehmen Kommunikation auf unsere Netiquette. Vielen Dank!

Pflichtfeld *
Inhaltsverzeichnis