Serie Heilpflanzen: Krokus
- Auch wenn sie als Frühlingspflanzen gelten: Rund ein Drittel aller Krokusarten blühen im Herbst.
- Krokusse bilden Tochterknollen, die sich mit einer Zugwurzel in die passende Tiefe hinunterziehen.
- Alle Krokusse, auch der Safran, sind in größeren Mengen giftig; sie können zu Fehlgeburten führen.
- Safran verleiht Speisen und Gebäck eine orangerote Farbe und ein besonderes Aroma.
- Für die antidepressive Wirkung des Safrans ist der Carotinoid-Abkömmling Crocetin verantwortlich.
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