Serie Vitamine: Vitamin B12
- Vitamin B12 ist eine Sammelbezeichnung für verschiedene Verbindungen mit einem zentralen Kobaltatom. Diese werden auch als Cobalamine bezeichnet.
- Erste Symptome eines Defizits sind u. a. Müdigkeit, Gedächtnisschwäche und depressive Verstimmung.
- Gefährdete Personen sind Veganer, Schwangere und Stillende, Senioren, Alkoholiker und Menschen mit bestimmten Magen- oder Darm-Erkrankungen.
- Veganer müssen Vitamin B12 supplementieren. Andere Personengruppen ebenfalls, wenn die Ernährungsumstellung nicht hilft.
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