So ernährt sich die Nation

Mit der Unklarheit, wie die Deutschen mit Mineralstoffen und Vitaminen versorgt sind, ist es erst einmal vorbei. Ende Mai wurde der zweite Ergebnisbericht der Nationalen Verzehrsstudie II veröffentlicht. In dieser wurden das Verzehrsverhalten und die Ernährungsgewohnheiten von fast 20 000 Menschen unter die Lupe genommen. Einige der Kernaussagen haben wir für Sie zusammengefasst.

von Kirsten Grashoff
27.06.2008