Spurenelemente: Das Jod im Salz

Das Spurenelement Jod ist lebensnotwendig und muss mit der Nahrung in ausreichender Menge aufgenommen werden. Schadet es jedoch der Gesundheit, wenn wir zu viel angereicherte Produkte verzehren?

von Kirsten Bechtold
01.05.2012

iStockphoto / Thinkstock Ausgabe 5/2012- Seite 52
© Foto: iStockphoto / Thinkstock
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