Ernährung

Veganismus: Rein pflanzlich

Eine vegane Ernährungsweise ist modern, inzwischen gibt es hierzulande sogar Vöner – rein pflanzliche Döner. Doch was heißt eigentlich vegan? Worauf kommt es an, wenn man sich rein pflanzlich ernähren will? Und ist diese Form der Ernährung für jeden geeignet?

von Kirsten Bechtold
01.06.2014

Pauline Willrodt / dpa Ausgabe 6/2014- Seite 74
© Foto: Pauline Willrodt / dpa
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