Verdauungsbeschwerden
- Bei der Digestion wird die Nahrung mechanisch und chemisch in resorptionsfähige Bestandteile zerlegt.
- Zur Zerkleinerung von Kohlenhydraten dient das Enzym α-Amylase.
- Die Eiweißverdauung erfolgt durch Proteinasen wie Trypsin, Chymotrypsin und Carboxypeptidase. Zum Schutz der Bauchspeicheldrüse und ihrer Ausführungsgänge werden sie erst im Dünndarm aktiviert.
- Lipasen dienen in der Fettverdauung dazu, die Fettsäuren vom Glycerinrest zu trennen. Die Fettsäuren müssen für die Resorption mit Gallensäuren emulgiert werden.
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