Vitamin D: Versorgungslücke
- Den Hauptanteil (80 – 90 %) der Vitamin-D-Versorgung bildet die Eigensynthese in der Haut, wofür UV-B-Strahlung (290 – 315 nm) notwendig ist.
- Nur wenige Nahrungsmittel sind nennenswerte Vitamin-D-Quellen, allen voran fetter Seefisch.
- Deutschland ist ein Vitamin-D-Mangelland, weil in der dunklen Jahreszeit die UV-B-Strahlung unzureichend ist.
- Dunkelhäutige Menschen haben ein höheres Risiko für einen Vitamin-D-Mangel als hellhäutige.
- Vitamin D ist fettlöslich, weshalb eine Intoxikation möglich ist, jedoch nur bei hochdosierten Vitamin-D-Gaben in Form von Nahrungsergänzungs- und/oder Arzneimitteln.
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