Wechselwirkungen: Grapefruit

Unter den Nahrungsmitteln, die mit Arzneistoffen wechselwirken, ist die Grapefruit das Paradebeispiel. Dennoch ist wenig darüber bekannt, dass selbst der einmalige Verzehr von Grapefruit und -produkten langfristige Folgen hat.

von Dr. Ute Koch
30.09.2023

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© Foto: [M] udra / Getty Images / iStock
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  • Wechselwirkungen zwischen Grapefruit und Arzneistoffen sind die bekanntesten Nahrungsmittel-Interaktionen.
  • Grapefruit ist unter anderem ein Hemmstoff des intestinalen CYP3A4, über das sehr viele Arzneistoffe metabolisiert werden.
  • Patienten unter einer Therapie mit Arzneistoffen, deren Bioverfügbarkeit von Grapefruitsaft beeinflusst wird, sollten komplett auf deren Verzehr verzichten.
  • Grapefruit hemmt das CYP3A4 irreversibel.
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