Ernährung

Ein Frage des Stils

Alternativ leben, essen und Urlaub machen liegt im Trend. Ist es doch ein Weg, die eigene Überzeugung und Individualität auszudrücken. Das Spektrum alternativer Ernährungsformen umfasst verschiedene Konzepte, die von der üblichen Kost und den Empfehlungen von Fachgesellschaften mehr oder weniger stark abweichen können. Einige stellen wir Ihnen in dieser Ausgabe vor.

Richtig essen für zwei

Doppelt essen, wenn sich Nachwuchs angekündigt hat? Das war früher. Heute weiß man, dass es mehr auf die Qualität der Ernährung als auf die Quantität ankommt, damit Mutter und Kind gut versorgt sind. Zwar steigt auch der Bedarf an Energie, viel mehr jedoch der an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.

Fortbildung „e-point“: Genussvoll essen trotz Diabetes

Der Komplex „Ernährung bei verschiedenen Krankheiten“ gehört zu den wichtigsten Themen im Apothekenalltag. Ab April können Sie sich online mit dem Thema Diabetes und der dazu passenden Ernährung auseinandersetzen. Damit wollen wir Sie als PTA bei Ihrer täglichen Beratung unterstützen. Und: Sie können etwas lernen und einen Fortbildungspunkt erwerben.

Praktische Tipps zur TCM-Ernährung

Keine Zeit zum Essen, schnell ein Schokoriegel für zwischendurch und anstelle einer vernünftigen Mahlzeit Fastfood oder fettreiche Tiefkühlkost. Die Ernährungssünden schlagen nicht nur auf der Waage zu Buche sondern sind trotz ihres übermäßigen Kalorienangebots wahre Energieräuber. Praktische Ernährungstipps aus der TCM können helfen, dem Teufelskreis zu entkommen.

Fokus Obst und Gemüse

„Esst mehr Obst und Gemüse, damit schützt ihr euch vor Krebs und anderen chronischen Krankheiten!“ So oder so ähnlich lautete jahrelang die Botschaft von Experten. Allerdings werden die präventiven Effekte von Obst und Gemüse seit einiger Zeit angezweifelt. Ist etwas dran an diesen Bedenken, oder muss man nur stärker als bisher differenzieren?

Purinarm essen bei Gicht

Ein Meeresfrüchteteller beim Italiener oder ein Stück kross gebratenen Schweinebraten, dazu ein kühles Bierchen, das sind wahre Hochgenüsse. Gichtpatienten treiben solche Purinbomben allerdings die Harnsäurewerte in die Höhe. Mit Rücksicht auf ihre Gesundheit sollten sie ihren Fleisch- und Fischgenuss daher stark einschränken.

Tricks im Umgang mit Suppenkaspern

Viele Mütter möchten trotz Stress und Hektik ein „gesundes Essen“ auf den Tisch bringen. Sie verzweifeln bald, wenn ihre Kinder keinerlei Begeisterung für das Gekochte entwickeln und genervt die Zeit am Esstisch aussitzen. Aber was macht die Ernährungserziehung heute so schwierig? Wie können Eltern kritischen Situationen souverän begegnen?

Clevere Ernährung für Teenager

Im Alter von 13 bis 15 Jahren erfolgt der größte Wachstumsschub. Zugleich ändern sich bei Mädchen und Jungen die Körperproportionen. Was jetzt benötigt wird, sind Energie und Nährstoffe. Eine ausgewogene Ernährung ist Pflicht.

Gesund genießen im höheren Lebensalter

Ausgewogene Ernährung ist eine wichtige Voraussetzung für Gesundheit und Wohlbefinden. Ihre Bedeutung nimmt im Alter noch zu. Wer sich vielseitig ernährt und alle Lebensmittelgruppen einbezieht, ist auf dem richtigen Weg, alle Nährstoffe in ausreichender Menge aufzunehmen.

Ernährung: Gesund genießen leicht gemacht

Eine ausgewogene Ernährung leistet einen wichtigen Beitrag zu Wohlbefinden und Gesundheit. Viele Menschen haben daher ein schlechtes Gewissen, wenn sie ab und zu mit Schokolade, Schweinshaxe oder Bier „sündigen“. Doch eine gesunde Ernährung kennt keine erlaubten oder verbotenen Lebensmittel.