Zöliakie

Die chronische-entzündliche Darmerkrankung Zöliakie ist eine immunbasierte Abwehrreaktion des Körpers gegen das Klebereiweiß Gluten. Betroffene leiden etwa unter Durchfall, Bauchschmerzen und Blähungen. Die Ausprägung der Krankheit ist sehr unterschiedlich, die Diagnose schwierig.

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Mini-Testbrote mit glutenfreien alternativen Proteinen von Gänseblümchen, Erbsen und Raps.
Zöliakie | 06.06.2023

Neue Proteine sollen glutenfreie Backwaren revolutionieren

(kib) Gänseblümchen, Erbsen, Raps und Mais: Forscherinnen und Forscher der Uni Hohenheim wollen Gluten durch neue Proteinalternativen ersetzen. So soll der Teig eine locker-luftige Struktur erhalten, wie sie sonst nur mit Gluten erreicht werden kann.

Frau lehnt einen angebotenen Teller mit Weißbrot und -brötchen ab
Zöliakie | 18.02.2022

S2K-Leitlinie Zöliakie soll Diagnose erleichtern

(kib) Der Weg bis zur Diagnose Zöliakie ist oft lang. Diesen zu verkürzen, ist Sinn und Zweck der aktualisierten S2K-Leitlinie „Zöliakie“. Gleichzeitig soll sie die Beratungskompetenz bei den Behandelnden stärken und die Lebensqualität der Patienten verbessern.

Brot und Brötchen und Schiefertafel mit Aufschrift Zöliakie
Zöliakie | 29.11.2021

Zöliakie: Essen was man will?

(kib) Gleich mehrere positive Signale aus Phase-II-Studien gab es 2021 zu neuen Therapieansätzen bei Zöliakie. Das berichten Experten beim Internisten Update 2021.

Frau lehnt per Hand angebotenes Weißbrot ab
Zöliakie | 26.07.2021

Zöliakie: Hoffnung auf medikamentöse Therapie

(kib) An der Universitätsmedizin Mainz haben Wissenschaftler einen neuartigen medikamentösen Wirkstoff zur Behandlung der Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) entwickelt: den Transglutaminase-Hemmer ZED1227. Die aktuell publizierten Ergebnisse einer Wirksamkeitsstudie stimmen hoffnungsfroh.